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聞到香味了嗎?記得自己帶白飯,或者帶碗粥也行哦
這是同事從嘉義帶回來給我的破布子,是他們家自己做的..
送的時間剛剛好,我從台灣回來有買很多虱目魚頭,所以
第一時間我就想到了要這樣燒,我不吃飯可以自己吃掉一盤
洗好魚頭對切不用切開放入鍋中,放入二大匙破布子
加醬油膏和薑絲還有葱段和辣椒片再加入水到材料的八分
開火先煮滾再轉小火燒入味,最後再加入九層塔滾個2分鐘
可以起盛起,小火慢燒,魚頭一咬就散還能吸到湯汁
加入破布子和九層塔真的很棒,很多熱炒店也都這樣煮
你如果餓了就先開動,下次再自己買回來煮,用魚肚來這樣燒
也是很讚哦,不過記得要去刺才會刷嘴,一塊接一塊…哈哈
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