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週五下班開車到赤崁去接從吉貝下來的小兒子
因為老公要上深夜勤,所以我們自己四個就吃的簡單
問了小孩們要吃什麼一人一個意見,最後我提議吃燴飯
好不好配玉米濃湯,三個意見才相同,先載他們回家
我自己騎車到超市買菜,簡單買了一把特價十元的金針菇
還有一盒豬血,一包杏鮑菇,紅蘿蔔,和一盒豬肉絲
只花一百多塊,有些材料也用不完呢
一回家我先把豬肉絲用醬油和米酒和太白粉還有雞粉
一點糖先醃一下,再備料用了蒜末爆香再倒入蘿蔔丁和
杏鮑菇丁炒一炒,然後倒入金針菇加入醬油雞粉胡椒粉
糖調味,加入水之後再倒入豬血絲,煮滾要芶芡前再放入肉絲
芶芡好淋上少許香油和葱花就完成囉,肉絲因為沒煮太久
又加上有醃,所以很嫰很滑口,小孩們吃的很開心,半鍋的料
都吃光光,超會吃的,老大吃了二碗還要盛被我阻止
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