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週六的早上在床上懶床,就算睡不著也覺得躺在床上看電視很享受,剛好轉到食全食美,梅仙
老師在做這個百花炸雞,我很專心的看完 我覺得不難這個我應該會,剛好原本就想說要做月亮蝦
餅,其實拌一個料就可以做二道好吃的料理很不錯,所以就起床整理上就上市場去買材料囉..
餡料在月亮蝦餅那有介紹,雞腿的處理是用葱段 薑 醬油 米酒 糖 白胡椒,我醃了一天才製作哦
在醃好的雞腿上撒上太白粉混麵粉,然後鋪上一層的蝦泥餡,再拍上一層粉,用滾水蒸十分鐘,蒸好
的雞腿二面再拍一層粉,下油鍋炸至二面金黃色即可,口味很特別,嚼在嘴裡口感很豐富...
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