琥姐@窩

             從旺來昌買了一包全麥麵粉回澎湖,己經快二個月我還沒用到呢,今天想到它囉.....

        我用高粉加全麥粉加了豆漿一起打,超養生的啦,烤好香氣很好....明天就是我和兒子的早餐

          囉,當然兒子不會讓我這麼輕鬆,他還會要料,就蛋啊,肉啊,不然也要有火腿才行....

              

             今天的麵糰超好打的啦,可能我的比例抓的不錯,整個給它好亮,手也很乾爽....

            高粉250g  全麥麵粉50g  湯匙3大匙 老麵50g  奶油40g  豆漿60g  塩少許

             奶粉2大匙  糖3大匙  酵母粉1茶匙  蛋一個

          發酵好的麵糰我把空氣擠掉,桿平用三折法整型,然後再桿整捲成一個很漂亮的捲...

           放入二次發酵後,.我用蛋黃加上豆漿刷在上頭,放入預熱好180度的烤箱,烤35分鐘即可

             上面這層烤好打開就一股香氣飄上來了.............讚啦