是不是想來杯啤酒啊,多麼好的一盤下酒菜
現在又是產小管的季節,下個月小管的肉會更厚
一點吃起來更脆,如果是新鮮的蒸熟就可以吃
有的會沾哇沙米,有的會沾美奶滋
如果是冷凍的,就可以像琥姐一樣,爆香葱蒜辣椒
還有沙茶一起炒,再倒入小管,翻炒後再淋點油膏和
米酒點入一點糖更能提味,翻一翻加葱段就能
起鍋,這道料理十分鐘就可以完成了
很簡單吧,澎湖人很愛這樣炒的...
- Jun 17 Mon 2013 22:48
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沙茶爆小管
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