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這個時間看到這盤,你流口水了吧,肚子一定餓了吼…
哈哈,我係壞人啦!!!
說來喝咖就是喝咖,最近愛上喝黑麥格啤酒
因為覺得它的麥香氣很好
一天上市場看到肉攤的豬腳剛好有人買掉了上面的肉
只剩二節腳,老公最愛吃這個部位了,所以我買回來
突發其想用冰箱的黑麥啤酒來滷看看
我先汆燙好豬腳洗淨備炒
用薑蒜爆香加入砂糖一起炒,讓它成焦糖上色
再倒入豬腳翻炒淋上醬油,快巴鍋時再淋上黑麥
滾一下,加入二倍的水盛到另一個鍋悶
我放了一個有裝草果、甘草、黃耆、月桂葉
桂皮、八角還有一點花椒的中藥袋
煮滾後小火悶一個小時,因為水量不多,所以我看
豬腳還沒很爛,我再改到電鍋用一杯水再煮一次
這次就完成了,你看顏色和Q度是不是讓你也
想要來一塊啊,燉好後我問老公要不要吃一塊啊
當然愛豬腳的他絕對要的啦!
我問他要再配一罐黑麥啤酒嗎?
他笑說好,吃了三塊豬腳才喝一口酒回我說
嗯,還是豬腳好吃....真是三條線
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