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這麵腸真是一個好食材,便宜又好吃,要滷要炒
都OK呢,一天我到市場買菜隋手買了一些麵腸,忘
了才幾十塊錢,印象中老公蠻愛吃麵腸的,呵呵
當煮婦是不容易的事,總是要計算一下開銷,所以
有時候吃的食材好一點買蝦蟹,有時候就買些青菜
或豆製品,搭配爸抓的魚就是一餐了,也很省
這個三杯麵腸的做法很簡單,用蒜頭和薑絲爆香
然後倒入麵腸煸,淋上醬油膏和一匙糖翻炒,香氣上來
時再淋一點米酒炒,加入半杯水蓋鍋收汁入味
起鍋前加入蔥段辣椒片撒點胡椒粉淋幾滴香油拌炒一下
就完成囉,香氣十足很下飯,這個因為小孩和老公一起用餐
所以我都會把辣椒去籽而且不會放入爆香,只是最後加入
增一點香氣一點色彩而已,喜歡吃辣的朋友可以在一開始
下鍋爆炒,會更好吃,可以多吃好幾碗白飯呢
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