琥姐@窩

上次烤肉,朋友帶了一包德國起司香腸來說很好

可是我們原本準備的料的粉多,買了很多蚵、香腸

肉片、五花肉吃韓式烤肉用的,還有其他很多小朋友

愛吃的料,所以烤完第二天我就想說冰箱這麼滿應該來做

個堡消耗一下,我心想,這種香腸和義式香料應該很搭

所以發了一個甜麵糰加了義式香料,還在上頭撒上起司粉

光麵包體就很好吃囉,忘了把堡的照片也放進來,有空再

補進來和大家一起分享

高粉260g  低粉60g  老麵200g  蛋一個

酵母粉1茶匙  糖4大平匙  奶粉2大平匙

塩1小匙  奶油40g  水120g  義式香料40g

起司粉些許 

現在新烤箱我抓到一個控制溫度讓麵包烤的很漂亮

很均勻的方式,昨天烤黑芝麻餐包又試了一次,真的ok

你們可以參考看看哦

我的烤盤放了十個,我預熱好180度,放在中層上下火都180度

烤十分鐘後,再放到下層上火轉170下火保持180再烤十分鐘

如果麵糰是分成十二個的話,每個差不多70g上下,第二段放下

來下層的時候就烤八分鐘就行囉

忘 了提醒一下,烤之前要刷上蛋汁再撒起司粉

這樣烤起來不只看起來漂亮,香氣也很讚的

下面一個個的小麵糰像不像馬鈴薯...