琥姐@窩

真的要請你們再看一遍,這個是玉荷包麵包

你或許沒聽過也沒看過,我做出來囉,很好吃….我發誓..呵呵

一個淡淡的果香,一聞就知道是一股玉荷包或荔枝的味道

大娘姑送給我的玉荷包有一大箱,怕甜的我們根本吃不完

我後來把肉扒下來分一包包冷凍,想說再來變化料理

之前做過果凍也不錯吃,可是冷凍還四五包我總不能

全都拿來做果凍,小孩會抗議的,所以….麵包,應該是最好

的選擇…前天下班我就進廚房了,用微波爐解凍了玉荷包

再用剪刀剪小塊,麵包的比例我自己有一個大概,就把水的部分

換成玉荷包的汁,糖得減量,才不會太甜,加了一點奶油讓麵

體不會那麼澀…我的這個想法成功了,甜度差不多,麵包好好吃

我沒烤太硬,因為老公不太喜歡單吃的時候麵包是外面硬的

所以口感很軟Q,在嚼有一股果香,一出爐我們就開動囉….

法國麵粉350g    老麵300g   酵母粉1茶匙

糖3大平匙   奶油35g   奶粉2t  塩6g 

玉荷包150g   汁120g

上下火220烤10分鐘  再轉上200下170烤15分鐘