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我超愛吃這個料理的,小時候看到苦瓜怕的要命
後來媽媽都會強迫我們就算不吃苦瓜也要喝湯
後來覺得湯是清甜的,不會有什麼苦味
到了高中到馬公來讀書,後來也有聚餐,開始吃到了
這個料理,才知道原來苦瓜只要會處理料理可以
變的好吃,漸漸的我愛上了它…呵呵,那天就是用剩的
半條苦瓜燒倒吊魚,這半條我切薄片,用二個鹹蛋切丁
切好蒜末和去籽的辣椒片和葱段備用
先將葱白和蒜末爆香,再倒入鹹蛋炒香,放入苦瓜薄片一
起炒,撒一點點糖和雞粉,淋一點米酒,加入葱段翻炒
撒一點胡椒粉淋幾滴香油拌一拌關火….超讚
苦瓜保有原來的脆度,有鹹香不辣又順口
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