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一聽這個名字,以為是雞料理,還是我打錯了…對吧
呵呵,這個魚就叫黃雞母,說真的書讀的不多,不知道學名是
什麼,只知道我們村裡這樣叫,應該說台語是這樣叫,這個魚
很好吃,肉很嫰,我用葱和薑和醬油來燒它,先將二片煎金黃色
再加材料和水一起燒個十分鐘讓魚入味,湯汁稠就行囉
這個魚拿來做紅燒應該很棒,主要是它的肉質好吃
這個也是爸和弟抓的,我是不是太幸福了…呵呵
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- Jul 05 Thu 2012 14:08
薑燒黃雞母
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