琥姐@窩

昨天在收信的時候,看了很多格友的東西

看到了阿玲做了一款燕麥雜糧,想到了我的燕麥快到期了

一下腦子就閃過今天回去來試看看,我在家裡很少烤餅乾的

我個人不是很愛零食,老公和兒子如果不是太甜的有香氣的

東西都會吃,所以我之前做過杏仁的瓦片,燕麥的瓦片,現在

有了大烤盤烤餅乾真的很方便,一次的量可以多一點

白天的時候就利用空檔上線看了別人做餅乾的過程,知

道一個大概觀念,很多人都不同的,所以我往往也有自己的

做法,做麵包也一樣,我懂了一個大概,就開始自己摸索,

加自己要的,減不喜歡的,不要甜,要香的,我就自己配,所

以都說我是在玩…呵呵

因為它讓我很滿意,所以一烤好我就打問老公

你要吃餅乾嗎好香,老公說可以帶去上班吃

所以我分裝成二罐,一罐綠的給老公

一罐紅的給在住院發燒的姪女,祝他早日康復

兒子要我今天再烤一次,因為他只吃三片,要我再加

葡萄乾口味的,他也很愛幫我出點子呢

我把比例都配好之後,先把奶油和糖打發,再加入燕麥和

被我剪小塊一點的蔓越莓和蛋白和低筋麵粉和勻後,挖入擠花袋

由於這是有顆粒的,所以擠花袋前的花式不能裝,就利用

最前面的口,擠了大概的大小,記得要留些位置,因為一加熱

會融化一點點,面積會變大,用鐡湯匙稍微壓平壓圓,放入預

熱好180度的烤箱烤18分鐘就行囉,可能我加了一點點香

草,餅乾的香氣好讚,這罐香草還是第一次用呢,昨天吃到了

香氣,今天就用它來玩一下法國麵包看看會擦出什麼火花

無塩奶油150g  糖100g  低粉150g  燕麥150g 

蔓越莓40g  蛋白3個  香草精0.5茶匙