琥姐@窩

       別人是放個年假,或休個假日,琥姐我好像休了一個冬天耶,我好像冬眠了,真對不起喜歡

我的格友們,冬天澎湖又冷風又大,真的讓我懶惰了,哈(這應該是我的藉口啦),其實還是會下

廚料理,只是都是吃飽的方便的簡單的,沒有什麼特別的美食或新作品,就無法和大家分享,今

天回去吉貝一年一度的掃墓我每年都會參加的,(我是長男的媳婦啦,而且也只有我一個媳婦)

,早上拜拜完,帶了老二和老三回馬公,婆婆讓我帶了一些自己種的菜下來,我就想說老公要上

班,自己帶三個小孩還是在家裡吃較方便,所以就問了小孩的意見,吃義大利麵好嗎?他們很樂

,因為阿嬤不會煮,他們很少吃,呵呵,一大鍋吃光光,我簡單做了一個火腿蛋花湯,他們吃的很

滿足呢,會是餓壞了嗎....還是鼓勵休息很久沒動的媽媽,要我多做好料囉...哈哈

    先把義大利麵煮到大概七分熟,我把紅蘿蔔和花椰菜還有四季豆都水煮汆燙過

用平底鍋加了橄欖油放入洋葱絲和蒜末爆香,再加入香醺雞肉片炒香

PS上圖一碗黑黑的,是我自己先調好的醬,這是我自己發明用來炒義大利麵的,很對味哦

  甜麵醬和二砂糖、義大利香料、一點黑胡椒粉、雞粉、米酒、水調勻備用

 倒入燙好的蔬菜和義大利麵後就倒入這碗醬汁,用中火煨煮一下,讓七分熟的麵條

吸湯汁,一邊拌著一邊煨,最後用一點點芡汁芶一下好讓湯汁也吸附在麵條和材料上

濕濕滑滑的口感真的很棒,我在上頭撒上一點白芝麻,一方面好看,一方面吃的時候也多了

一個口感呢.......我試味道的時候吃了幾口,炒好後,一大鍋都被老公和三個小孩吃光..