琥姐@窩

             傑克........我太神奇了.........哈哈哈

         週日的晚上我看非凡大探索,剛好在介紹超大碗美食,原本有些睡意的我,看到美食就亮了眼

       節目中介紹了這個-饟包肉,說著這個饟包是可以這樣單吃的,就好像燒餅口感一下,以前的人

      外出步行,就會串一串當糧食,來充飢,後來餐廳做成一道料理,節目中介紹是羊肉口味的....

    我看了他的大概菜色,因為沒有做法和過程,但我看起來覺得這個我應該會,所以昨天就動手囉...

    和老公說晚餐我們吃饟包肉配玉米濃湯和燙青菜,老公對饟包肉完全沒聽過,我還解釋給他聽呢

    當饟包烤好的時候,很像一個大的甜甜圈,超可愛的,我炒好料組裝起來,叫老公吃晚餐囉....

    他笑了一下還說好漂亮哦,這樣怎麼吃的下..........哈哈,我自己很滿意哦,夾著這樣吃真的很好

   吃,老大吃了一直吃,還問牛肉怎麼炒的,好好吃哦.............

       

        高粉200g  低粉100g  老麵50g  湯種3大匙 糖1大匙  塩6g  酵母粉四分之三茶匙

            牛奶130g           這是我自己弄的比例,很好吃,今天早上吃還是Q彈有麵香的,不乾口...

        發酵好的麵糰分成二個,由中心搓下去,手沾手粉然後像在拉縄一樣二手一直往前走

    也一邊握緊,這樣圈圈較不會大小摳.....待二次發酵好,噴上大量的水,然後撒上白芝麻

    預熱好220度烤5分鐘,再轉170度烤15分鐘即可.........

 










        用了高麗菜絲 洋葱絲  紅蘿蔔絲 木耳絲  還有牛肉片一起炒,我炒了一點沙菜和油膏和糖芶芡

   最後淋上一些香油和白胡椒拌一拌,盛盤時撒上葱花和香菜即可.....