心動就行動了....聽到今天放颱風假就一直想著那午餐該吃什麼,颱風天不好出門呢
進廚房要加水的時候看到一包放在旁邊有一陣子的糯米,好像.....(有小黑在裡面玩)
長米蟲了啦,就幾次在跑,讓我當下就決定明天就得處理掉它,所以想到米糕 油飯\
但家裡沒有新鮮的豬肉,我想起了好市多買回來好吃的培根,想說試看看也不錯
所以泡了六個米杯的糯米 六朵大香茹 二把蝦米 一把小管絲 還有六條的培根
還有一碗的三色蔬菜.......(看起來有料也漂亮)
先用紅葱頭切末爆香,然後將白盤裡的材料都倒入爆香,倒入醬油和二匙雞粉一些胡椒
一起炒一炒,加入一點點米酒還有一點點二砂糖,口感很棒,綜合一下鹹味
然後關火,倒入泡好水洗淨的糯米拌一拌,拌勻後再加入三色蔬菜再拌勻,然後倒到電
鍋內鍋裡,另起一鍋燒熱水滾之後量四個米杯的熱水倒入米中,用筷子插幾個洞放入電鍋
外鍋放一杯半的水煮第一次,跳起來後就像圖四,然後再拌一拌,重新放到電鍋裡,
再用一杯的水倒在外鍋煮第二次,跳起來再拌一拌,一樣再放一杯水到外鍋煮第三次,完成囉
這樣顏色會很均勻,不會有的黑有的白,而且水量剛好,黏Q黏Q的...超讚的啦
看看第三次起鍋時,顏色多漂亮,我用一個碗裝好,倒扣在盤子上,看起來更完美
兒子搭配著花枝排和排骨湯一起吃,這個颱風天我們在慶祝什麼...吃這麼好..
哈哈哈.....
留言列表