這個美味好像是二個月前做的了,那個時候石蚵正肥美
這是鄰居送我的,我做成了蚵仔煎和他們分享,很不錯吧
作法其實不太難,我上網爬格子看了很多醬汁的比例
最後自己總結出這個比例,很洽當的口味
鄰居誇說可以賣了,比外面的更好吃,你覺得呢!!!
我把比例打上來,現在養殖的蚵也很肥,你一定要試試看哦
醬汁：一碗蕃茄醬，3碗半的水,半碗米酒,3大平匙糖
1茶匙味增,1小匙塩,小火煮均後用太白粉芶芡
粉水：二碗地瓜粉 二碗水
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- Aug 22 Thu 2013 21:42
石蚵仔煎
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