琥姐@窩

歹勢啦…琥姐這二天當喝咖,所以沒進來補文字

讓你們久等了…呵呵

兒子一直在問我媽媽你好久沒有烤麵包了,什麼時候烤

問到我都不好意思了,我就答應他週末來烤,想了又想

還有什麼是還沒有做過的,而且家裡都愛吃鹹口味的

想起剛開始玩烘焙的時候都用湯種,麵包好好吃,

回格子找之前的作品看看,找些靈感,一開始就想發個

甜麵糰再來想口味,翻了冷凍找到我在好市多買的焙燒里肌

我切了末炒洋葱末加入黑胡椒和一點雞粉一點糖提味

放涼,發了一個麵糰發酵好分成六個小糰,各別和了一些

炒好的料,待了二十分鐘鬆弛一下,桿整成三折,再鬆弛一下

桿成一個長方型,待二次發酵好,先刷上蛋汁再撒上一點

起司絲,好讓接下來的葱花能貼的住,最後撒上白芝麻就OK

囉,遠遠的看,像不像是披薩啊,超多料的,老公看到滿滿的

葱好心動,上班前來不及帶,出爐後我專程送了一個去給老公

當消夜,還送上一大罐的中藥湯…..夠貼心吧.

高粉380g  低粉100g  老麵100g  糖6大匙

湯種6大匙  奶粉3大匙  奶油80g  鮮奶100g

酵母粉1.5茶匙  塩1小匙  蛋一個

上火190  下火175烤25分