close
這鍋的料超多的對吧,琥姐在煮東西因為是自己要吃的,所
以材料都很豐富,包了水餃就一定想到酸辣湯,買了細筍絲、
豬肉絲、紅蘿蔔絲、豬血、木耳切絲、豆腐,回家先把豬肉
絲用米酒和一點醬油和太白粉抓一抓醃一下,讓肉軟嫰,用一
點蒜末和葱末起鍋爆香再加入細筍絲紅蘿蔔絲木耳絲一起
炒香再加水滾,蔬菜熟軟後再加入豆腐絲和豬血絲一起煮,加
入醬油和雞粉和一點糖和胡椒粉和塩調味芶芡,煮滾後再加
入肉絲和蛋汁,淋上香油和鳥醋拌勻就能起鍋囉,肉絲不用太
早加,才不會不好吃,芶芡的東西本來溫度就很高,肉絲下鍋
拌一下就變白熟了,之前和型男大主廚,阿基師就是這樣
交代的啦……哈哈
全站熱搜
留言列表
