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不知道要做什麼的時候看看雜誌或美食節目或食譜是很不錯的選擇,有時候會有新靈感,有時候
會發現新美食呢,那天翻了我從台灣買回來肉類的料理書,看到這個滷排骨,就心動了,我買了五片的
里肌肉片,我用拍打肉片的二面讓它的肉質吃起來不硬口,直接沾了地瓜粉,待回潮沾第二次就下鍋
炸成金黃色撈起,然後另起一鍋,爆香了辣椒 薑 葱段 加入水和醬油一點米酒和糖我放了二個八角
試了一下自己要的口味,滾了之後放入炸好的排骨,用小火滷個七八分鐘就行了,有點點微甜不要鹹
湯汁拿來拌飯很好吃哦
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