琥姐@窩

從小在離島長大吃的都是”俗胖”,還是隔天才運下來的

我到高中到馬公本島去唸書才吃過什麼是剛出爐的麵包

,所以更別想說有吃過法國麵包,爸媽也是,本來爸是不愛

吃麵包類的東西,這二年我開始玩烘焙,常會烤東西回家

和家人分享,一開始我覺得爸媽會吃可能是給我鼓勵,

希望我這隻他們眼中的野馬能多待在家,現在反而是

喜歡吃我做的東西,到了有新烤箱我就開始玩法國麵包

才知道爸媽他們不只是接受還很喜歡吃這種口感,他們

說越嚼越香,我烤過幾次不同的法國麵包,我帶回將軍都

會再加熱讓他們也吃剛出爐的麵包,外酥內Q,這款黑芝麻

麵包我連烤了二天,爸媽都說好吃,我自己也覺得黑芝麻在

嘴裡嚼著好香哦,而且我烤的氣孔很漂亮哦,每次出爐有三大

條,我送給麻吉半條,他帶到上班的地方加熱吃,同事一直說

好香哦,那裡買的,我朋友說,看他一直問,只要分他吃囉…

法國麵粉320g   老麵150g  酵母粉1.3茶匙

黑芝麻50g    糖5大平匙   塩1茶匙   水200g

預熱時放了小石子,用220度預熱20分鐘

然後放在最下層,小石子在最上層

滾水倒入小石子盤關門,上下火220烤10分鐘

取出小石子,再轉上火220下火170烤15分鐘  完成