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算一算,從新烤箱六月份買來,我就一直玩法國麵包
長棍麵包,拖鞋麵包,當然也要不斷的換口味,小朋友才不
會吃膩說真的,我還真喜歡吃這些麵包勝過甜麵糰的
變化,那天進了廚房想打麵糰,想了又想,還有什麼沒
做過的,想要嚐試新的,所以用芋香精加黑芝麻打
了一個麵糰,中間可能溫度有點高,所以麵糰真的蠻溼的
我一度很擔心會失敗,整形的時候還是蠻黏手的,我一直
抹手粉,待發酵好後,我預熱了烤箱,送進烤箱烤,看到它變
高之後又出現裂痕就心喜了,烤好後送了一個去給老公
當消夜,老公打回來說今天的麵包很好吃,好Q很香,是什麼
口味啊,呵呵,我自己也很喜歡,只是下手重了點,麵包的顏色
看來很紫呢,沒想到芋香和黑芝麻是這麼樣的搭…
法國麵粉400g 老麵170g 酵母粉1.3茶匙 糖5大平匙
塩1茶匙 水200g 芋香精2茶匙 黑芝麻50g
上下火220度烤10分鐘再轉上200下170烤15分鐘
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