琥姐@窩

又是老話一句,再見瓠瓜料理,是不是看琥姐家

最近都是南瓜臉還是瓠瓜臉呢…還有一些瓠瓜可

以做好幾種呢,那天晚上又在看美食節目,琥姐家裝

中華電信的MOD,所以我都會轉來看美食節目,當又在

介紹小籠包、肉包的時候我就問老公,對了,我們明天用

瓠瓜來包肉包當午餐吃,老公回說要包肉包,不如包水餃

說我上次包的水餃很好吃,琥姐我就從命囉,隔天到市場

去買了一百塊的肉燥回來,把瓠瓜刨絲用塩抓一抓去水分

再和到肉燥裡,加了葱花、醬油、香油、塩、米酒、紹興

酒少許、胡椒粉、糖、雞粉一點,拌好送進冰箱冰

一二個小時候,我開始包水餃,因為貪方便,所以買市場

現成的,這家的皮還蠻Q的,琥姐包的水餃很大一顆的

一共包了八九十顆,當餐煮了五十顆,剩了裝成二盒就是

今天颱風天的晚餐囉….當然會做點配菜啦,我家都愛吃煎魚

水餃和酸辣湯或玉米濃湯是絕配的,我煮了一鍋

火腿玉米濃湯,還有煮一鍋滷味(滷味週末可以吃二天呢)

看看第一張的水餃我咬了一口拍片,是不是料多還有湯汁呢

這個餡拌的很漂亮,,包了瓠瓜的水餃,口感真的很好

脆脆的在嘴裡和肉末一起嚼著真的很棒