琥姐@窩

聞到香味了嗎?老公一直很堅持,他說葱是最好的材料

葱的麵包是最好吃的,之前常提醒我要做葱花麵包

最古早的那種”俗胖”…哈哈

週日的中午我煮了一大鍋大骨湯,所以問了老公晚上烤

個葱的麵包來當晚餐配大骨湯好嗎?老公當然是說ok囉

一進廚房我就開始傷腦筋了,其實有了格子真的不錯,因為

會激勵自己要改變,才有東西可以和朋友們分享,葱花麵包

之前就做過囉,所以想說改變一下,做個葱花捲,那天有看

電視在介紹美食,這款很熱賣的,我用自己的方式來做

琥姐我本來就愛玩,比例都是自己在抓的,要加什麼就加什麼

看到下面圖片滿滿的葱了吧,在烤的時候香氣都跑到客廳了

連兒子都進來探頭說,好香哦,媽媽這是晚上要吃的嗎?好了沒

哈哈,這個比例是好吃的哦,我昨天又做了一次烤下來給爸媽

吃,因為時間的關係只能烤一爐,烤箱太小囉,一爐也只有六個

,所以我和老公撒嬌說想要換大烤箱了…..期待哦

   高粉 400g 低粉80g 酵母粉1.3茶匙 糖4大匙 老麵150g

  塩一小匙 奶油40g    鮮奶300g (也可以加水)白芝麻少量 葱一盤

   麵糰發酵到二倍大的時候,大概要一個半小時,然後把它桿平撒上滿滿的葱

  撒些白胡椒粉 用手抓點塩撒一下,還有二砂糖撒一下,再來點雞粉撒一下

  適量就好哦,讓葱更有香氣,捲起來後放置個十分鐘壓緊,讓葱能和麵糰結合

  然後切成十二等份,待發酵一個小時左右,用筷子在中間壓一下,才像花捲嘛

   用二砂糖加點水啦啦ㄟ,刷在上面撒上白芝麻,用預熱好190度烤20分鐘

  這個超好吃的,自己要吃的,所以我加鮮奶...本粉粗的啦