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現在越烤越愛上麵包,但在澎湖的琥姐我,材料好有限哦,很多都買不到,我連要找杏仁片都不知道那裡能買的到,還有雜糧,只能等著下趟到台灣去再血拼一下,今天很開心我的電子秤寄來了,(我的投資越來越大了
)以後我就不用以量杯的數字來看,我能看準確的打上我做的食譜,像今天這個吐司,我就是以一糰250公克的基礎麵糰,不過我有加了湯種和老麵,還有5公克的義式香料,看了圖也知道,它有多拉絲....,將麵糰分成三小塊桿成長條型,放上了一些起司絲,我還加了二小片的火腿,撒上蠻多的黑胡椒粉,因為我個人吃蠻重口味蠻辣的..,放置發酵一倍大後,放入烤箱,記得在上頭刷些蛋汁,我還有撒上一些乳酪粉和洋香菜粉一起烤,用180度,烤25分鐘,就可以囉,我剛烤好時,裡面的起司還爆出來呢,讓我真的很心動,不過我還沒嚐過味道,因為有點晚了,我怕我真的不克制一下會一直胖下去呢.....
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